Rimpang Jahe Termasuk Batang Akar Atau Daun
Batang jahe terdiri dari seludang daun tanaman serta pelepah daun yang menutupi daun.
Rimpang jahe termasuk batang akar atau daun. Secara morfologi tanaman jahe tersusun atas akar rimpang batang daun dan bunga. Dari batang yang termodifikasi ini tumbuh akar dan tunas. Sistem perakaran tanaman jahe adalah akar tunggal yang semakin tumbuh berkembang seiring dengan umur tanamnya lalu membentuk rimpang serta tunas yang akan tumbuh. Akar adalah bagian pokok di samping batang dan daun bagi tumbuhan yang tubuhnya telah merupakan kormus.
Kentang merupakan umbi batang. Suku temu temuan zingiberaceae. Jahe adalah tanaman tahunan berbatang semu dan berdiri tegak dengan tinggi mencapai 75 cm. Batang jahe merupakan batang semu dengan tinggi 30 hingga 100 cm.
Rhizoma adalah modifikasi batang tumbuhan yang tumbuhnya menjalar di bawah permukaan tanah dan dapat menghasilkan tunas dan akar baru dari ruas ruasnya. Rimpang adalah modifikasi batang tumbuhan yang menjalar dibawah permukaan tanah dan dapat menghasilkan tunas dan akar baru. Batang jahe merupakan batang semu dengan tinggi 30 hingga 100 cm akarnya berbentuk rimpang dengan daging akar berwarna kuning hingga kemerahan dengan bau menyengat. Gambar jahe di kupas daun menyirip dengan panjang 15 hingga 23 mm dan panjang 8 hingga 15 mm tangkai daun berbulu halus bunga jahe tumbuh dari dalam tanah berbentuk bulat telur.
Rimpang jahe kunyit lengkuas merupakan modifikasi batang. Akar tanaman jahe dibagi menjadi tiga bagian yaitu lehar akar batang akar serta tudung akar. Bagian permukaan luar akar atau rimpang berwarna coklat muda dengan daging berwarna kuning sampai merah dan mengeluar bau menyengat yang menjadi ciri khas dari jahe. Dalam ilmu botani rimpang atau rizoma bahasa latin.
Tudung akar merupakan bagian paling ujung dari akar yang melindungi sel sel diujung akar. Umumnya jahe menghasilkan akar berbentuk rimpang yang merupakan hasil rombaan dari batang akar atau rimpang ini ditutupi oleh daun tipis secara melingkar. Tanaman jahe memiliki akar serabut dan akar akar ini keluar dari rimpang dan warnanya putih kotor. Umbi batang adalah batang yang tumbuh membesar karena berisi.
Tangkai daun berbulu halus. Bentuk batang jahe bulat serta permukaan dilapisi oleh bulu halus tetapi tidak memiliki percabangan. Merupakan bagian tumbuhan yang biasanya terdapat di dalam tanah dengan arah tumbuh ke pusat bumi geotrop atau menuju ke air hidrotrop meninggalkan udara dan cahaya. Daun menyirip dengan panjang 15 hingga 23 mm dan panjang 8 hingga 15 mm.
Asal usulnya berasal dari kata yunani rhizome yang berarti massa akar rimpang yang ada di bawah tanah adalah modifikasi dari batang. Rimpang atau disebut juga rizoma adalah batang horisontal yang besar dan kuat dari tanaman biasanya ditemukan di bawah tanah dan sering akar memiliki cabang dan tunas dari buku node nya. Akar pada tanaman jahe merupakan akar serabut yang tumbuh pada rimpang serta termasuk modifikasi dari batang.